PINO CARRASCO DE VALDENAVARRO Y CASTEJON

PINO CARRASCO DE DIMENSIONES ESPECTACULARES, TIENE NOMBRE Y SE LLAMA PINO DE VALDENAVARRO

Foto cedida por Jr. Ferreiro.

Pínus halepensis, el pino carrasco, pino de Alepo o pino de Jerusalén, es una especie arbórea de la familia de las pináceas, género Pínus. Puede alcanzar los 20 m de altura. El tronco es macizo y tortuoso, de corteza gris rojiza y copa irregular. Es habitual encontrarlo en bosques secos del mediterráneo pues es muy resistente a la aridez.

En el caso de éste maravilloso ejemplar, está situado en la de Valdenavarro, en el monte de Zuera y a muy pocos metros de la carretera A-1102 que lleva a Castejón de Valdejasa. Este lugar le ha dado nombre a este majestuoso ejemplar. A pesar de una drástica transformación que sufrió hace varios años con una poda espectacular que hubo que realizar para que el parásito del muérdago no acabase con él, sigue siendo un pino de dimensiones espectaculares.


Si te gusta la naturaleza y el senderismo te animo a que vayas a visitarlo a unos 25 Km. de Zaragoza, puedes incluso ver la calzada romana que se encuentra por los alrededores. Y si te gusta más desplazarte en coche con niños, pues también puedes hacerlo, como se ve en la foto el camino llega hasta el mismo árbol, y es de buen transito con vehículo.

Foto cedida por J. Ferreiro

Si lo que te gustan son las vistas desde lugares altos debes desplazarte a la Palomera a 647mts , desde este punto tendrás un lugar privilegiado para ver todo el monte más de 5.000 hectareas de monte a uno y otro lado.

Foto cedida por J. Ferreiro

Y si lo que te apetece es comer sano y en un lugar descansado donde los niños puedan correr por la calle sin peligro entonces debes desplazarte hasta Castejón de Valdejasa, donde Casa Merche te ofrecerá una suculenta comida, si no sabes que pedir, probablemente te ofrezcan un buen conejo escabechado, típico de la zona.

Como previsión siempre hay unos dos o tres grados menos de temperatura que en Zaragoza, y al atardecer refresca, así que si es primavera, verano u otoño convendría que te cogieses la rebequita, y si es invierno el forro polar.

ARCO DE LA MORA MONUMENTO HISTÓRICO

En la zona norte de Zuera se encuentra el acueducto de Arco de la Mora. Fue construido en la época Islámica seguramente por los musulmanes, para que la acequia salvara un pequeño barranco. El trayecto de esta acequia es en gran parte por túnel. En esta zona se encuentran los campos de huerta de Zuera por lo que se intentaba recoger y encauzar el agua a este lugar.

 En la actualidad sólo quedan algunos restos de obra  que consisten en un arco algo desfigurado y las dos pilas que lo sustentan; en la parte superior se conserva parte del canal por el que discurría el agua.

Andrés San Martín , párroco del municipio, y gran entendido en la materia nos cuenta que: "No hay duda de que se trata de una obra hidráulica construida en época islámica. Cada vez cobra más fuerza la hipótesis de que esta construcción fue un intento fallido de los árabes de construir una gran acequia, como la de Candevanía, pero a una cota más alta, para lo que se levantó el arco que salva el barranco y se excavaron las galerías que llevarían el cauce por el interior de las rocas. Probablemente la obra no llegó a terminarse nunca.

El acueducto presentaba semioculto un arco de sillería de grandes piedras que parece de factura romana. Aunque la acequia de Candevanía siempre se ha considerado de origen medieval, quizá pudiera tener un origen romano o celtíbero".

Más información en :
http://www.ayunzuera.com/arco-de-la-mora.php

RUTA SENDERISTA "RUTA DE LOS MIRADORES" CASTEJON DE VALDEJASA

EL DÍA 10 DE JUNIO DEL 2012, el Ayuntamiento de CASTEJON DE VALDEJASA, ha preparado la 1ª Ruta senderista y cicloturista de la localidad.

La mayoría de los alrededores de Castejón de Valdejasa si los interpretamos geólogicamente, están formados por un terreno de la Era Terciaria con mezclas de margas y yesos. El relieve está formado por un conjunto paisajístico de gran valor con grandes lomas, fuertes pendientes y grandes barrancos. Desde estas lomas hay vistas espectaculares de la Comarca de las Cinco Villas, la Hoya de Huesca, los Pirineos, los Mallos de Riglos, etc. Destacan cuatro grandes barrancos o Vales que confluyen a los pies de Castejón son la Val de Millares, la Val de Sierra Luna, la Val del Castellar y la Val de Zaragoza. Cada una de estas vales o barrancos se divide en vales con menos inclinación, pero no menos importantes.

Si nos fijamos en su fauna está caracterizada por una gran variedad de pájaros, insectos, conejos,jinetas y algún que otro jabalí.

Foto cedida por JR. Ferreiro

Podemos encontrar una gran variedad de aves paseriformes y también rapaces, destacamos el búho real ("El gran duque "), el águila ratonera, el águila real, el águila culebrera y el azor perdicera. Algunas de estas protegidas por su peligro de extinción. Otras de menor tamaño como el aguilucho cenizo (éste más de estepa cerealística), los halcones o el búho chico, los cernícalos o los milanos reales y más pequeñas como gavilanes o alcotanes. Más difíciles de ver son algunas especies menos conocidas como el curioso chotacabras, de hábitos nocturnos , o el zorzal charlo, éste algo más común.

Si nos fijamos en su flora, hemos de destacar del Pino halepensis , pino carrasco de gran resistencia a la sequia y del cual hay algunos ejemplares que han resistido al tiempo. Alguno de estos pinos se les ha dado nombre por su tamaño monumental, como el Pino Borao, o el Pino Valdenavarro que aunque pertenece al término municipal de Zuera se encuentra a muy poca distancia de Castejón de Valdejasa. 

La vegetación es boscosa. Predominan las encinas, y pinos grandes como ya hemos mencionado aunque también los hay pequeños (recién repoblados en los últimos años después de los trágicos incendios que se han cebado con esta zona) y la Sabina Mateo.

Foto cedida por Javier Puyuelo.

La vegetación media  está formada por arbustos como la retama ( planta con la que antes se hacían las escobas ), la aliaga, la ginestra, bojes, efedra o el cardo con una flor de gran belleza es de color violeta y rodeada de espinos.

La vegetación baja esta formada por plantas aromáticas como las ontinas, las jaras, la salvia, el hinojo, el tomillo, el romero, los enebros, las sabinas y las coscojas. 

Según la zona, la composición de los suelos es diferente, y lo mismo le sucede a las especies que allí se desarrollan . También la orientación orográfica sur o norte (carasol o cara puerto) es un factor determinante.

Textos de:

Asociación Castrum Valdejasa

Bibliografía de un paisaje de Jose Manuel Villar Marcén

Actividad: senderismo

cerca de  Castejón de Valdejasa, Aragón (España)

Distancia recorrida: 18,88 kilómetros
Altitud min: 498 metros, max: 756 metros
Desnivel acum. subiendo: 323 metros, bajando: 315 metros
Grado de dificultad:  Fácil
Tiempo:   3 horas 53 minutos
Fecha:  octubre 31, 2010
Finaliza en el punto de partida (circular):   Sí
Coordenadas: 1190

Info Ruta Senderista y Cicloturista “Miradores del Pirineo 2012”

· FECHA: 

Domingo 10 de Junio de 2012

· SALIDA y LLEGADA:

SALIDA: 8,00 h , Pza Vieja, CASTEJON DE VALDEJASA (Andada larga)

9,00 h Pza Vieja, CASTEJON DE VALDEJASA ( andada corta y cicloturistas)

COMIDA POPULAR : 14,30 h. 

· RECORRIDO: 

48 Km. 

Castejón de Valdejasa – Sta. Ana – Alto de la Sierra de Luna – Paridera Las Planas – Val de Millares – Val de Ouquendo – Puyoliva – Val de Castellar – Val de Cantales –Vértice Esteban – Val de Prior – Cubilar Verde –Val de Carro – Val de Castellar – Castejón de Valdejasa

· AVITUALLAMIENTOS:

Km. 7,300 Sólido y Líquido

Km. 12,800 Sólido y Líquido

Km. 23,100 Sólido y Líquido

Km. 37 Sólido y Líquido

· INSCRIPCIONES:

•PAGO DE INSCRIPCIONES CON TRANSFERENCIA BANCARIA

· INFORMACION DE INTERES:

·Los participantes dispondrán de duchas y aseos en el lugar de llegada (pabellón Multiusos).

·Hay una zona de aparcamiento para vehículos cercano al lugar de salida-llegada, frente a las piscinas y Pabellón.

· Más información:

Ayuntamiento de Castejón de Valdejasa

C/ Plaza Vieja, 2 , 50612 Castejón de Valdejasa (Zaragoza)

T: 976686057 M: 606875254

· Cualquier duda, consulta o inquietud puedes hacerla llegar por correo electrónico a: castrumvaldejassa@yahoo.es

· · PREINSCRIPCION:

·Las inscripciones se formalizarán con antelación al día de la prueba.

·Cierre de inscripciones el día 7 de Junio a las 12:00 h, o hasta completar el cupo de participantes.

·No se admitirán inscripciones el mismo día de la prueba

·

PRUEBA LIMITADA A 150 PARTICIPANTES 

INSCRIPCIONES:

·Inscripciones a través de la página web: www.castejondevaldejasa.es

·Cuotas: 15€ para todos. (Seguro, camiseta, avituallamientos, comida popular, sorteo regalos)

·El pago se realizará a través de la página web mediante transferencia bancaria.

· El sistema de inscripción asignará los dorsales automáticamente en el instante de la confirmación del ingreso. 

FIESTA DEL CONEJO ESCABECHADO CASTEJON DE VALDEJASA

Carmen conde mostrando su premio

ELABORACIÓN DE LA RECETA QUE SE LLEVÓ EL SEGUNDO PREMIO 
REALIZADA POR 
CARMEN CONDE

INGREDIENTES.:

1 Conejo

unos granos de pimienta negra

dos cabezas de ajos

un vasito de vinagre

3 hojas de laurel
sal para condimentar

2l de aceite oliva virgen aproximadamente.

Preparación:
1. Se limpia y sazona el conejo.

2. Se soasa en el horno untado con aceite y vinagre unos veinte minutos, a 180ºC (No se termina de asar). Este proceso de soasar se realiza por dos motivos, le dá a la pieza un sabor más sabroso al ser asado con el vinagre, segundo elimina un 90% de la materia líquida y esto mejorará la conservación del conejo en el aceite.

3. Se introduce el conejo en una cacerola con todos los ingredientes y se cubre completamente con el aceite de oliva, dejando que se cuezca lentamente durante una hora y media. 

Entrega de premios por la comisión
 de Castejón de Valdejasa

Pequeñas variaciones a la receta:

Otras personas para eliminar el agua lo que hacen es tener el conejo un día entero envuelto en sal y con peso, este proceso es muy común en la elaboración el salmón ahumado o el Jamón serrano, es más elaborado  y costoso, y formaba parte de la tradición, a gusto del consumidor.

Como antes los conejos que se guisaban eran conejos de monte que se habían alimentado de plantas aromáticas como romero, tomillo, etc..... el sabor de la carne era distinto, para intentar que ese sabor no desaparezca cuando se introduce el conejo en el aceite para guisarlo se pueden anadir, especias de este tipo a gusto del consumidor.

BUEN PROVECHO!!!

LA CONGREGACIÓN DE LA FIESTA DEL CONEJO ESCABECHADO EN CASTEJÓN DE VALDEJASA FUE TODO UN ÉXITO DE PARTICIPACIÓN.

LA LLUVIA NO IMPIDIÓ QUE LA FIESTA FUERA POSIBLE

A pesar de la lluvia, la niebla y el frío que hacía el sábado 28 de Abril en Castejón de Valdejasa nadie se amilanó y todos estabamos ahí, como podéis observar en la foto sobre estas lineas el pabellón estaba que no cabía un alma.

Aquí podemos admirar una de las fachadas de la iglesia de Castejón de Valdejasa, recientemente restaurada.