YA TENGO CENA PARA EL PARTIDO DEL DOMINGO PIZZA!!

La Hora de la final de la Euro 2012 entre los equipos de España-Italia se jugará el domingo 1 de julio en Kiev, capital de Ucrania, en el horario 19.45 hora local (18:45hora de española).

La hora no es ni para merendar, ni para cenar. Así que nos tomaremos unos tentempies:

1.  Montaditos de jamón con mahonesa,
2.  montaditos frescos de pepino tomate atún y mahonesa ( la mahonesa es para compactar si alguien lo prefiere sin mahonesa, unas gotitas de aceite de oliva y sal serán el toque de sabor perfecto). 
3. pequeñas pizzas margarita (beicon, queso y chorizito de la tierra).
4. pizza mediterranea ( piña, atún, anchoa), con salsa barbacoa. 

Vamos un paseo por nuestra gastronomía de aquí te pillo aquí te mato, porque si nos falta algún ingrediente se sustituye por el que nos guste y siempre que la combinación nos agrade al paladar no hay problema.


COMIENZO CON LA RECETA PRINCIPAL PIZZA MARGARITA PARA AMENIZAR LA VELADA CON ALGUNA ALUSIÓN OCURRENTE  AL ORIGEN DE LAS PIZZAS.

ELABORACION DE UNA PIZZA DE TAMAÑO FAMILIAR 8 RACIONES

Harina mezclada con aceite agua y sal, para confeccionar la masa de pizza

 Ingredientes para la masa:

•  350 grs de Harina, si puede ser ya con levadura incorporada, si no la encuentras la venden en Mercadona. (ver foto)
• cuatro cucharadas soperas de aceite de oliva.
• media cucharadita de sal.
• Y de 125 a 150 cl de agua hirviendo. 

1. Mezclamos en un bol los :350 grs de Harina, media cucharita de sal, los cuatro cucharadas soperas de aceite de oliva.y de 125 a 150 cl de agua hirviendo, en este punto tengo que decir que la masa no debe pegarse a las manos cuando se ha terminado de amasar todos los ingredientes. Esto se consigue poniendo la cantidad de agua exacta si te sobra de los 150 cl no hay problema, (si te falta es que algo no va bien) por lo tanto es mejor añadirla de poco en poco hasta que la masa quede compacta sin pegarse. Si se pega mucho será mejor que añadas un poco más de harina.

2.Cuando ya se ha mezclado bien la masa se arropa con un trapo y se deja reposar durante 20 min. Si estamos en invierno es aconsajeble dejarla en un sitio próximo a una fuente de calor, mismamente un radiador.

3. Transcurridos los 20 min la masa ya habrá crecido y es el momento de extenderla con un rodillo ayudados de un poco de harina expolvoreada en la mesa de trabajo.

Extendemos la masa con ayuda de un rodillo y  harina

4.Añadimos los ingredientes por orden:

• Una mezcla de tomate frito con kepchup con sabor a barbacoa aproximadamente un vaso de 125ml que cubra bien el fondo de la pizza como se indica en la foto
• 150 grs de queso mozzarela
• 250 grs de beicon a ser posible ahumado
• 100 grs de chorizo casero no muy seco, semi curado.
• 200 grs de queso Enmental o cuatro quesos (ver Foto inferior)

5- Añadimos el queso mozzarela bien repartido por toda la pizza.

6. Añadimos todos los ingredientes: beicon, chorizo, setas, atún ..... todo lo que nos guste y tengamos en la nevera, recordar que la combinación debe ser propicia

6

7. Terminamos aplicando una capa de queso Enmental o cuatro quesos encima de todos los ingredientes.

Antes de meter al horno

8. Ponemos a precalentar el horno a 220ºC unos 5 minuntos e introducimos bajando la temperatura a 180ºC se podría hacer a 220 pero dependiendo del horno se nos puede quemar, es mejor despacio y bien que rápido y mal.

9. Al cabo aproximadamente de 20 min  la pizza esta doradita por todas las esquinas y el queso fundido con todos los ingredientes.

Así está doradita y el queso fundido

10. Cortar, servir y deborar.

Voy a hacer algunas aclaraciones:

1. La pizza de la foto tiene algún ingrediente más como carne picada de ternera y y una mezcla de cuatro setas entre la que se encuetra el boletus.
2. A mi personalmente me gusta la masa más gruesa así que al principio en lugar de utilizar 350 gramos podríamos aumentar hasta unos 450grs. saldría una masa más esponjosa y se luciría más, y el agua y aceite volvería a hacer una regla de tres.
3. Esta receta me la enseñaron a hacer mis amigos Noelia L y Victor H, y ellos añadían carne picada de ternera, y muchas gracias, porque desde que se hacer esta pizza en mi casa no se come otra.
4. Si consigues que la gente deje de repetir y sobra algo yo la congelo en porciones. Para congelarla una hora después de sacarla del horno la envuelvo en plástico transparente por unidades y para el congelador. Para descongelarla pongo la porción con el envoltorio de la congelación un poco hueco y la pongo a máxima potencia durante uno o dos minutos, queda el queso derretido y la masa esponjosa. Es ideal para niños en casa con edad de crecer que sí pueden permitirse el lujo de meterse entre pecho y espalda semejante cantidad de calorías, hidratos de carbono y grasas.

LA FINAL EL DOMINGO ESPAÑA-ITALIA

Mis peores augurios se han hecho realidad, todo el mundo pensaba que la final iba a ser España-Alemania pero yo llevaba la procesión por dentro y deseaba equivocarme y que fuese Alemania y no Italia la que pasase a la final. Alemania era un rival bastante asequible, y es que los Alemanes son un poco cuadriculados y eso en el juego hace que el rival te vea como alguien predecible. Sin embargo Italia es mediterraneo variado, apasionado.... y su juego hace más difícil a España alcanzar el triunfo. 
Mis pronósticos se han cumplido, y la final será España-Italia.

Italia que en el primer partido de la competición tuvo que estrenarse con España, demostró tener un juego muy similar al de España. Demostró en ese partido que era digno rival para la final, vamos que el primer partido de la competición sin saberlo se estába disputando la primera parte de la final de este campeonato.

Bueno en este segundo enfrentamiento entre España e Italia  se desarrollará un duelo de titanes y cerrarán esta gran competición con un partido digno de una final, porque ambos equipos en éste momento están muy equiparados técnicamente. 

Les deseo a los españoles que ahora más que nunca tiren de banquillo y no  abusen de titulares, nuestra baza está en que ante un equipo con un juego tan similar ( porque los italianos han estudiado bien el juego de los españoles, y nos imitan a la perfección), ganará aquel que no se rompa por el cansancio, ni física ni psíquicamente. TOMA PRONÓSTICO!.... Espero que los árbitros tengan los ojos bien abiertos, porque sólo con acoso y derríbo Italia podrá derrotarnos, jugando como nos tiene acostumbrado Del Bosque con un juego limpio, siempre la balanza se inclina hacia España. ARBITROS ABRIR BIEN LOS OJOS!, y que gane quien demuestre un mejor juego, no quien sepa engañar mejor a los árbitros. 

NO HAY DOS SIN TRES!............ 
ESPAÑA TU PUEDES!!....

Indice de los artículos relacionados con Castejón de Valdejasa

He creado esta página para que desde ella podáis acceder a todos los artículos relacionados con Castejón de Valdejasa sin que esto suponga tener que visitar todas y cada una de las pestañas que hay. De esta forma estaréis bien informados y no os perderéis ninguno de los artículos relacionados con el tema que os interesa.

Espero que os sea de ayuda.

Esto no quita para que si os queda algo de tiempo visitéis algún otro espacio.

Fiesta del Conejo Escabechado 2014

Plaza de la Iglesia en Castejón de Valdejasa

Castejón en verano lugar de descanso

Casa de los Olivan, antigua casa de la Inquisición

Casa de los Olivan, antigua casa de la Inquisición

Fotografía de la flor del Cardo. Foto cedida por J. Puyuelo.

Ruta Senderista de los Miradores

Fiesta del conejo escabechado 28 abril 2012 incluye receta 

Pino carrasco de Valdenavarro y Alto de Santa Ana

Fiestas 2012 en Honor a Santa Ana

Carreras autos locos Castejon de Valdejasa

Castejón de Valdejasa en el Verano

Castejón de Valdejasa se encuentra a 45 Km. de Zaragoza. Para llegar a Castejón de Valdejasa se sale de Zaragoza en dirección a  Huesca por la  A-23,  al llegar a Villanueva de Gállego se toma la salida de  Villanueva sur y en lugar de ir a la dcha que se iría al centro del pueblo de Villanueva ,se gira a la izquierda tomando una carretera local  que transcurre por los montes de Castejón y Zuera. El trayecto cuesta recorrerlo una media hora,( si conduzco yo más pues el paraje merece la pena) . Una orografía prepirenaica con oscilaciones en el terreno curvas a dcha e izda subidas y bajadas, animales sueltos y un largo etc de elementos por los que merece la pena detenerse en el camino tomar un respiro y todas las fotos que tu quieras de esta naturaleza tan excepcional  (son gratis). Un bosque de pinos, carrascas,  aves rapaces como el águila real, el azor perdicera, plantas como la retama, la sabina, la aliaga y el cardo, plantas aromáticas como el romero, el tomillo e hinojo,  un paisaje espectacular.

Al llegar a Castejón lo primero que se percibe es la temperatura, su altitud es de 528m es lo que le da una  temperatura fresquita en verano, ven a comprobarlo tu mismo y disfruta de los espacios de su piscina municipal. En segundo lugar se percibe una paz y tranquilidad, pues siendo un pueblo de 348 habitantes sus habitantes tienen la mayoría trabajos fuera del pueblo, eminentemente agrícola  y las calles no están más transitadas que un pequeño pueblo de montaña. Cuando se pasea por sus estrechas calles el paseo se hace sosegado y tranquilo.

 La piscina de Castejón de Valdejasa tiene un gran espacio para el esparcimiento, esta fotografía da  fe de ello

La piscina tiene un excelente mantenimiento, a la vista esta su color transparente . La temperatura del agua es fresquiviri ( quiere decir que haga el calor que haga nunca alcanza el término "esta caldo"), ven y compruebalo tu mismo , dispone de un bar  y a pocos metros de un restaurante "Casa Merche" donde estarán encantados de poder atenderte en un ambiente muy familiar.

Casa de la Inquisición Castejón de Valdejasa

La Inquisición española o Tribunal del Santo Oficio de la Inquisición fue una institución fundada en 1478 por los Reyes Católicos para mantener la ortodoxia católica en sus reinos.  La Inquisición española tiene precedentes en instituciones similares existentes en Europa desde el siglo XII , especialmente en la fundada en Francia en el año 1184. La Inquisición española estaba bajo el control directo de la monarquía. No se abolió definitivamente hasta 1834, durante el reinado de Isabel II. Pero su abolición fue aprobada en las cortes de Cádiz en 1812 por mayoría absoluta.

La Inquisición, como tribunal eclesiástico, sólo tenía competencia sobre cristianos bautizados. Durante la mayor parte de su historia, sin embargo, al no existir en España ni en sus territorios dependientes libertad de cultos, su jurisdicción se extendió a la práctica totalidad de los súbditos del rey de España.

Esta casa fue utilizada como cárcel y lugar para juzgar a los reos de la inquisición. En su interior todavía se conservan estancias  de la época de la inquisición como son dos mazmorras.

Hacia el 1767 fue adquirida por  la familia Oliván en cuya fachada todavía se conserva en muy buen estado el escudo de armas de la Familia.

RUTA SENDERISTA NOCTURNA POR LOS MONTES DE ZUERA 30 DE JUNIO 2012

RUTA SENDERISTA NOCTURNA POR LOS MONTES DE ZUERA

Fecha de la salida el 30 de Junio de 2012.

Todos los años con el solsticio de verano en la localidad de Zuera se realiza una caminata por los montes de la localidad, la elección del día 30 es porque siempre se realiza con la primera Luna Llena después del solsticio de verano.

El trayecto se comienza a las 8h de la tarde, como  el recorrido  de ida son aproximadamente 13 Km durante la ida hay luz casi todo el camino aproximadamente se tardarán dos horas, dos horas y media.

Para los que sólo deseen realizar uno de los recorridos o el de ida o el de venida, es a elección de cada cual. Para los niños es un atractivo el poder pasear por la naturaleza al fresquito de la noche acompañados por un  numeroso grupo de personas que todos los años realizan esta travesía.

Nos acompañarán en el trayecto personal de protección civil y personas conocedoras del recorrido las cuales nos indicarán la mejor forma de realizar la travesía .

Al terminar la travesía nos invitan a almorzar unos suculentos huevos fritos con jamón.

POR FAVOR, SI VAS A VENIR NO TE OLVIDES DE INSCRIBIRTE ES MUY IMPORTANTE, HAY QUE TENER EN CUENTA CUANTAS PERSONAS VAN A VENIR PARA CALCULAR LOS HUEVOS Y JAMON QUE HAY QUE PREPARAR. SI NO LO HACES LOS DEMÁS TOCAMOS A MENOS.....

 Para realizar la inscripción de 1€ deben acercarse a CARNICERÍA ESCALONA O AL FOTÓGRAFO RICARDO .Para alguna aclaración  TFNO 976 680 994

NOCIONES BÁSICAS PARA TWITTER

Nociones básicas en  Twitter

Aquí te presentamos unas nociones básicas para no perder el hilo en una conversación sobre elementos que se utilizan en Twitter.

¿Qué significado tiene el símbolo @ delante de los nombres que se utilizan en Twitter?

El símbolo @ delante de los nombres de usuario en Twitter permite identificar nombres de usuario en Twitter. Por ejemplo, si escribimos: @Yellow MARIA haría referencia al usuario de Twitter. Si en Twitter lo escribimos así cualquier usuario que haga click sobre esta palabra accederá a nuestro perfil.

¿Qué es un TT  o Trend Tópic ?

Un TT ("Trend Topic") es un tema destacado dentro de Twitter. Los TT son los temas que salen en el menú principal de Twitter por ser las palabras "de moda", más utilizadas, o en voga, las nuevas tendencias en los tweets de una zona, de un país o del mundo entero.

 ¿Qué es un hashtag?

 Un “ hasthtag “ es una etiqueta de Twitter. Estas palabras estan formadas de por una almohadilla delante de la palabra, de esta forma si un usuario hace click sobre la palabra podrá acceder a la busqueda de ese mismo término. Se trata de una manera de relacionar los tweets enviados sobre un mismo tema. Ejemplo: "#Liberatufuriaroja"

 ¿Qué significa el hashtag #FF?

 El hashtag #FF significa "Follow Friday" ("seguir el viernes"), y es un término utilizado para recomendar a nuestros seguidores que sigan a otros usuarios. Por ejemplo escribir "#FF @YelowMaria" significaría que estamos recomendandoos que sigáis a Yelow Maria ;)

 ¿Qué es una "short url"?

 Como sabéis, los mensajes de Twitter pueden contener apenas 140 caracteres. Es por eso que cuando enlazamos una página necesitamos "acortar" las direcciones para que no nos ocupen tantos caracteres. Una "short url" es una dirección de internet que hemos comprimido para que ocupe menos en Twitter

¿Qué significa re twittear?

Es repetir lo que dijo otra persona pero indicando quien fue la primera persona que lo hizo, algo así como en Facebook cuando compartes una frase o imagen de otra persona. Al Retwitear repites algo de otra persona pero desde tu cuenta y aparecerá una variación indicando quién lo hizo quedará con una variación RT + @ seguido del nombre de usuario que retwiteastes

Así es como se vería un Retwit: RT@NombreDeUsuario...  seguido de la frase que retwiteastes Ejemplo: Retwit:RT@mariajose19marzoComomegustas  en pocas palabras sirve para repetir un twit desde tu cuenta. De esta manera si tu sigues un canal que no siguen tus contactos y Retwitteas una noticia, todos tus contactos verán la noticia y también sabrán el canal de procedencia.

CARRILLERAS ASADAS PARA EL PARTIDO DEL SÁBADO

                                                                     

El equipo nacional francés, tras su derrota en la tercera jornada frente a Suecia (2-0), disputará el cruce en el Donbass Arena de Donetsk con ESPAÑA. El último precedente de partidos entre ambas selecciones se saldó con victoria de España por 0-2 en Saint-Denis, poco antes del Mundial 2010.

Y yo ya he buscado un menu sencillo, que no haya que estar pendiente, no me cueste mucho tiempo en realizar, esté para chuparse y rechuparse los dedos y además sea barato....

QUE MÁS PODEMOS PEDIR?

RECETA

1. Comprar las carrilleras, (si pagas más de 4,5 € el Kg. se están aprovechando de lo buena persona que eres).

2. Ponerlas en la bandeja de asar sazonandolas antes y rociar con un poco de aceite de oliva. ( si no quieres fregar mucho pon debajo papel de horno, si estás en crisis como yo déjala a remojo durante unas horas, la suciedad saldrá casi sin frotar).

3. Enciende el horno y precalentar 10 minutos es una carne muy jugosa, deja que se haga a fuego medio 180 Cº durante 35-40 minutos. aproximadamente (todo depende del horno de cada uno).


SI ERES NOVATO CON EL HORNO, LO BUENO DE ESTA COMIDA ES QUE, ES CASI IMPOSIBLE QUE SE QUEME PORQUE ES UNA CARNE MUY JUGOSA.


(TAMPOCO TE PASES Y VIGILA UNA VEZ HAYA PASADO MEDIA HORA, a ver si se te quema y dices que es culpa mía).

BUEN PROVECHO Y MEJOR PARTIDO!!!!!

ANGEL DE NAVIDAD CON UNA FREGONA

Esta es una bonita manualidad para realizar en Navidad, y un bonito regalo que me ha hecho la Familia Monsalve y quiero compartir con todos vosotros.

Alex y Edu me han explicado como han realizado la manualidad y os lo cuento en un plis-plas.

Material:

- Una fregona de algodón

- Una bola de navidad tamaño medio

- Unos 50 centímetros de lazo de tela grande

- Unos 50 centímetros de lazo de tela pequeño.

- Un copo de nieve, o cualquier otro adorno navideño para las manos del angel y un estropajo para el pelo.

Realización:

1. Se le da la vuelta a la fregona y reparte los flecos de la fregona entre la parte delantera y posterior.

2. Se seleccionan tres hebras a la dcha. y tres hebras a la izqda. realizando un trenzado y consiguiendo de esa manera que aparezcan los brazos del ángel . Como terminación se le cose el adorno navideño en forma de copo de nieve, campana...etc.

3. Con el lazo pequeño se realiza un lazo en forma de corbata.

4. con el lazo grande se pone en la parte posterior.

5. con un rotulador pintamos los ojos y la boca.

6. Utilizamos el estropajo para hacerle el pelo, soltando un poco los hilos del mismo.

SI TIENES UNA MANUALIDAD QUE QUIERES COMPARTIR CON TODOS NOSOTROS NO DUDES EN DECIRMELO, LA FOTOGRAFIAMOS Y LA MOSTRAMOS, ESTA ES NUESTRA VENTANA.!!!

Este año he cogido el ángel que me regaló la familia Monsalve y le he realizado algunas modificaciones. Que acontinuación os explico.

1. Cortamos un mechón de la fregona, para que no se note el corte lo hacemos de la parte que va a quedar oculta, tal y como muestro en la imagen de la Izquierda

2.- Extendemos el mechón de fregona y dibujamos unos ojos, boca  teneis muchos modelos en internet.

3.- Doblamos y pegamos alrededor de la bola de navidad que tenemos reservada para utilizar de cabeza, otra posibilidad es utilizar una un ovillo de lana de la abuela. Le ponemos pegamento para terminar de forrar la bola.

4.- Con trozos de lana, de plástico, algodón, hilo, telas cortadas.....creamos una pequeña peluca para nuestro ángel

5.- ponemos un poco de cola en la cabeza y pegamos el pelo.

6.- nos quedará tal que así.

7.- pegamos la cabeza al cuerpo, que será la fregona alreves. Como muestra la figura.

8.- Y éste será el resultado

ESTE ES EL EQUIPO QUE NOS HACE SOÑAR

Saludos fanáticos de todo el mundo, hoy sábado 23 de Junio hemos disfrutado de un partido sin complicaciones para España, un partido soso porque casi no se han producido ocasiones de gol, pero un partido intenso porque todo el juego sea localizado en el centro del campo. Se ha producido un gran desgaste físico y psicológico del equipo Francés que veía como pasaban los minutos y no encontraban hueco por donde meterse para encontrar puerta Española.

El atacante Benzema no ha sido sufieciente aunque lo ha intentado en muchas ocasiones. Gran partido para los once de Vicente Del Bosque, que se han esforzado para lograr el triunfo ante el conjunto del gallito. La Furia española ha realizado como nos tiene acostumbrados un juego limpio sin faltas y con dos goles y buen fútbol los 90 minutos. El gran protagonista del partido ha sido Alonso que además de cumplir 100 partidos con la selección ha metido los dos goles del partido, el segundo de penalti, gracias Xavi, has estado espectacular.

Aunque tienen dos días menos para recuperarse que Portugal, España es mucha España y tiene muchos jugadores nuevos que del Bosque podría sorprender y poner para refrescar a los titulares de España en el partido de Portugal, porque aunque jóvenes, tienen bien aprendido el juego de España y también hace falta dar oportunidades a los que van empujando con fuerza por detrás. 

SUERTE ESPAÑA Y A POR LA FINAL.!!!!!!!

Tendré que pensar en la cena del MARTES !!!!

ESTE ES EL EQUIPO QUE NOS HACE SOÑAR

Bien!!!!. España ganó el partido definitivo del grupo ante Croacia y espera rival para cuartos. La Roja tuvo ocasiones para ganar, aunque también las sufrió para perder. Torres, Iniesta y Silva tuvieron sus oportunidades en el primer tiempo, al igual que Croacia, que se estrelló con Iker en dos acciones que el meta  madridista salvó con magníficas intervenciones. No se quedó atrás el portero croata, Pletikosa, que batió en la portería los balones que lanzaron Torres, Iniesta y Navas que bien pudieron forzar un marcador más abultado. Al final fue el sevillista quien con una espectacular jugada de Iniesta, acompañó el balón como si de un bebe se tratase hasta el umbral de la portería y bajo los palos golpeó la pelota con toda su fuerza, una fuerza que aglutinaba todas las inspiraciones contenidas de todos los aficionados que empujábamos el balón hacia el fondo de la portería. Esto sucedió en el minuto 87’. Que partído más intenso.

HAMBURGUESAS SABROSAS

HAMBURGUESAS CASERAS RECETA DE LA ABUELA
¿Qué tienen estas hamburguesas que a todo el mundo vuelven loco? Muy fácil, que son receta de la abuela, elaboradas y hechas con cariño, mucho amor y dedicación. No se pueden hacer todos los días, pero un día es un día.

Ingredientes para (4 personas):

750gr. de carne picada (lo habitual es una bandeja de mixta ternera y cerdo)
1 trozo de pan duro o bimbo de aproximadamente 75gr
4 huevos batidos
1 diente de ajo
1/2 cucharada de perejil seco
100gr de beicon cortado en trozos muy pequeños

Elaboración:

1. Sazonar la carne al gusto.
2. Batir los huevos con una pizca de sal.
3. Poner el pan a remojo en un plato con leche. Cuando el pan este blando por todo escurrir el líquido sobrante y añadir el pan a la carne con el resto de los ingredientes.
4. Amasar durante unos minutos hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados, tened en cuenta que el pan hay que estrujarlo (apretujarlo, triturarlo, aplastarlo) bien para que se hagan trocitos muy pequeños y se mezcle bien con al carne, los huevos, el beicon, el ajo picadito y el perejil.

(Sólo en caso de que la mezcla haya quedado muy pegajosa. Es decir que al formar la hamburguesa, la mezcla se pegue a las manos, añadir un poco de pan rallado y volver a mezclar.)

5. Poner una sartén a fuego , y cuando el aceite este hirviendo poner la  mezcla en forma de hamburguesa. Ten en cuenta que si haces la hamburguesa muy gruesa deberá estar en la sartén más tiempo para que se haga bien por dentro. Si la quieres finita, una vez que la hayas puesto en la sartén aplástala un poco con la rasera o espátula.

El resto es cosa vuestra, pepinillo, cebolla, tomate, lechuga, mahonesa, kepchup barbacoa, lonchas de queso, pan con semillas de sésamo......... todo lo que tu quieras.



Un día es un día.......Buen provecho!

ALITAS DE POLLO AL HORNO PARA VER EL PARTIDO DE FUTBOL DEL MUNDIAL CON UNAS CERVEZAS

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

1kg. de Alitas de pollo ya limpias
1 cucharadita de mantequilla
ADOBO:
1/4 taza de miel
1/3 taza de salsa de soja
1 cucharada de jerez
1 cucharada de mostaza de Dijon
1 cucharada de romero
3 dientes de ajo machacados o presionados.
1/2 cucharadita de sal

si son amantes del picante:
1 cucharadita de pimienta negra

ELABORACIÓN:
1. Mezclar los ingredientes del adobo y poner en un recipiente estos en adobo con las alitas de pollo se puede dejar marinando 24h., aunque con una noche bastará.

2. Precaliente el horno a 300Cº y prepare la bandeja con papel para horno embadurne la bandeja con ayuda de un pincel de aceite.

3. Coloque las alitas en la bandeja reservando el adobo restante en una cacerolita. Coloque las alitas con la piel hacia abajo y hornee 30 minutos. Embadurne con un pincel y el adobo que habíamos reservado las piezas y deles la vuelta volviendolas a embadurnar. Dejelo asando otros 30 minutos más hasta que alcancen un tono  bronce.

4. Con el adobo reduzcalo a fuego lento hasta que quede un jarabe, si no reduce bien resultará un sabor amargo. Retirar del fuego y añadir la cucharada de mantequilla y remover.

5. Sacar las alitas del horno disponer en una fuente y bañar con el adobo reducido.

Buen provecho!!!

LA SALADA DE ONTINAR DE SALZ EN "EL SALTO"

Lo bonito de la naturaleza es que esta es caprichosa. A finales de la era secundaria el valle de Ebro entonces cubierto por el mar Thetys queda rodeado de montañas y cuando las aguas que lo cubrían dejaron de tener salida al mar y se fueron evaporando, dejaron acumulados en el terreno la sal del mar. El tiempo, la casualidad, el capricho de la naturaleza ha hecho que una zona de aproximadamente 25 Hectareas de terreno dispuestas en la finca de El Salto, y las corrientes subterraneas que por esa zona discurren (probablemente alimentadas de las aguas del río Gállego, el barranco de "la Violada", y acequias colindantes) diluyan la sal que se encuentra en el fondo del terreno y afloren a la superficie formando una salina natural. Un mini-ecosistema salino en medio de campos de labranza. 

Apesar de ser propiedad privada, los caminos que llevan a ella son comunales y puede visitarse.
Es una pena que cosas tan bonitas como estas no las admiremos tanto como para hacerlas públicas y enseñarlas a otras personas.  En nuestra tierra también tenemos cosas bonitas que mostrar.

Si buscáis en la página de Mbernal.net ha escrito un artículo llamado "Burbújas de amor en la Salada" en él describe como una de las plantas acuáticas de la Salada se fecunda con la eclosión de burbujas, es fascinante ...

La última visita guiada fue organizada por la asociación  CENTRODE ESTUDIOS ODON DE BUEN  en Zuera, y guiada por CARMEN GRACIA AISA explicando los distintos aspectos botánicos de este ecosistema tan singular. Pagina: www.odondebuen.org

Los aragoneses podemos mostrarnos orgullosos de preservar multitud de ibones, balsas, galachos, ojos, saladas y turberas, cuatro de los cuales ya figuran en la lista internacional Ramsar. Otros lagos y lagunas gozan también de una protección especial, al haber sido incluidos en la Red Natural de Aragón como Humedales Singulares.

Los cuatro humedales más importantes de Aragón, incluidos en la lista Ramsar por su importancia internacional son: Gallocanta, Chiprana, Saladas de Sástago-Bujaraloz y turberas de Orihuela del Tremedal. Pero también La Salada de Zuera y Balsa de Puilatos aunque de menor dimensión aparece en el libro 'Los humedales de Aragón' que es la lista de Humedales de Aragón, para la conservación de la naturaleza. 

En el decreto del Gobierno de Aragón 204/2010, de 2 de noviembre, por el que se crea el Inventario de Humedales Singulares de Aragón.

La Salada de Zuera (Comarca de Zaragoza. Zaragoza). Éste es un tesoro para muchas aves acuáticas como avefrías y cigüeñuelas. También es un lugar de descanso para las aves migratorias. Muy cerca se ha formado recientemente la laguna de Puilatos o alberca de Valdeparadas. En este lugar existe un amplísimo páramo ideal para dar cobijo al ave más espectacular y emblemática de las estepas cerealistas, la AVUTARDA. En la salada también podemos encontrar nidos de chorlitos, hay que tener extrema precaución porque estos hacen sus nidos en el suelo y es bastante difícil diferenciarlos del suelo, si no se presta atención fácilmente pueden pisarse los huevos.

FICHA DEL LIBRO
Los humedales de Aragón
Editan: Prames y Departamento de Medio Ambiente del Gobierno de Aragón.
Gran formato. Zaragoza, 2011. 216 págs.
Coordinación: Eduardo Viñuales. Con la participación de más de 50 autores.

Amplias zonas que dan cobijo  a diversas especies de aves.

I. LA FORMACIÓN DEL RELIEVE EN LA PENÍNSULA IBERICA

El relieve actual de la Península Ibérica es el producto de una serie de acontecimientos en la historia geológica. Esta historia geológica presenta fases sucesivas de orogénesis y calma orogénica.

Tabla explicativa de las distintas edades, épocas, periodos o sistemas, eones, y supereones de la Tierra por Mj Aurensanz.

I. Arcaica o Precámbrica.

II. Era Primaria o Paleozoica (orogénesis)

III. Era Secundaria o Mesozoica (calma orogénica)

IV. Era Terciaria o Cenozoica (orogénesis)

V. Era Cuaternaria (calma orogénica y glaciarismo)

I. La Era Arcaica o Precámbrico (4.000 – 600 millones de años)

Dentro de la Historia geológica es la etapa más larga de la historia de la Tierra, pero también la más desconocida. En esta etapa la Península Ibérica estaba ocupada por el Mar de Tétis. Sobre este mar emergió una banda arqueada (un arco) con dirección Noroeste – Sureste (NW a SE) que será el escudo precámbrico peninsular.

Este escudo sufrirá posiblemente movimientos orogénicos que darán lugar a cordilleras que se erosionan y que, más tarde, se cubrirán por los mares paleozoicos. Los materiales originarios de esta época son la pizarra y gneis.

La parte precámbrica correspondiente a este escudo originario se extenderá por la actual área de Galicia y puntos aislados del Sistema central y Montes de Toledo.

II. Era Primaria o Paleozoico (600 – 225 millones de años).

La característica principal de este momento es el desarrollo de la orogénesis herciniana y aparición de macizos. El proceso se inicia cuando de los mares paleozoicos que cubren el territorio que, más tarde, será la Península Ibérica surgen las cordilleras hercinianas., formadas por materiales duros (granito, pizarra y cuarcita). Las consecuencias son evidentes y surgen macizos separados entre sí por surcos marinos en diversas zonas. Al Oeste, elMacizo Hespérico (que al ser arrasado por la erosión y se convertirá en una Meseta inclinada hacia el Mediterráneo); al Noreste, los macizos de Aquitania, el catalano – balear y el del Ebro y al Sureste, el Macizo Bético-Rifeño. Al final del proceso de orogénesis se inicia su arrasamiento por la erosión, convirtiéndose en zócalos.

III. Era Secundaria o Mesozoico (225 – 68 millones de años)

Característica principal de este momento es el periodo de calma y actuación de procesos erosivos y sedimentarios. El proceso tiene diversas fases. En primer lugar, continúa el proceso de arrasamiento de la cordillera herciniana. Más tarde, se produce la inclinación de la Meseta hacia el Mediterráneo, por lo que el mar penetra sobre la Meseta, depositando sobre el borde oriental de la misma una capa no muy potente de materiales sedimentarios plásticos (caliza, arenisca y margas).

Por último, en las fosas marinas existentes entre los macizos emergidos se irán acumulando enormes masas de sedimentos, sobre todo en las áreas de los actuales zona pirenaica y bética.

IV. Era Terciaria o Cenozoico (68 – 1’7 millones de años)

La característica principal de este periodo es el desarrollo de la orogénesis alpina. Con ella se produce la formación de cordilleras, depresiones y efectos sobre la Meseta. Igualmente se produce una enorme actividad volcánica en la Península (Vulcanismo).

El proceso tiene tres momentos estelares:
a. La formación de grandes cordilleras (Pirineos y Béticas) y de las depresiones paralelas a las cordilleras (Ebro y Guadalquivir)
b. Los efectos de la orogénesis sobre el relieve de la Meseta.
c. Un efecto especial en el interior de la Meseta: La aparición de relieves vinculados a la actividad Volcánica
Al final del mismo estos efectos tendrán consecuencias de la orogénesis alpina sobre el relieve y la red fluvial.
Como hemos visto el proceso orogénico alpino se caracteriza principalmente por la formación de grandes cordilleras y depresiones. 

Zona de la salada donde se ha evaporado el agua y
 afloran grumos de sal del tamaño de un puño

La formación de grandes cordilleras (Pirineos y 

Orillas de la balsa salada que se encuentra en el Salto en la localidad de Ontinar de Salz _Zuera_ (Zaragoza)

Béticas) y de las depresiones paralelas a las cordilleras (Ebro y Guadalquivir). La causa de la aparición de las grandes cordilleras está en el plegamiento de los sedimentos (materiales depositados en fases anteriores) que había en las fosas que había delante de los macizos antiguos (que actúan como topes). Por ese motivo surgen tanto los Pirineos que aparecen por la presión sobre los sedimentos que había entre los macizos Hespérico, el de Aquitania y el del Ebro (que llega a hundirse) y entre ellas aparece la depresión del Ebro; y las Cordilleras Béticas que surgen de la presión sobre los depósitos existentes entre el macizo Bético – Rifeño y el Hespérico. Entre ellas la depresión del Guadalquivir.